如何辨別真假紅糖
小時候經常聽到媽媽和鄰居家的阿姨討論,“哎呀,又買假紅糖了”!這時,鄰居的阿姨們熱情地和媽媽分享了如何分辨紅糖的真假,或者也分享了一些自己買紅糖的小技巧。年輕的時候心里納悶:“有假紅糖嗎?”長大后發現很多人買了假紅糖才意識到紅糖是真是假。為了防止假紅糖再次發生,今天小編就給大家分享一個小知識“教你如何辨別假紅糖和假紅糖”。
1看看包裝的成分表。假紅糖有紅糖,真紅糖應該是蔗糖/甘蔗
2看形狀。真正的紅糖看起來像石頭一樣硬,但輕輕一咬,它就會在嘴里融化。一般化學勾兌加工的紅糖顏色略淺,表面其實比較硬。
3.觀察同一袋紅糖的流動性。如果倒過來看,流動性好的顆粒就是假紅糖。真正的紅糖顆粒流動性差,因為含有水分等物質,而且比較粘稠,阻礙流動。
4.聞聞味道。真正的紅糖氣味中夾雜著新鮮甘蔗的清香,香甜醇厚。假紅糖可能有刺鼻的氣味。
5.嘗嘗真正的紅糖。入口細膩,如含寶玉的口,慢慢消散在舌唇齒間的甜暖醇厚的味道,假紅糖只有甜膩,會像嚼石頭和沙子一樣吱吱作響。
6.泡一泡。用開水沖泡紅糖后,你會看到很多小氣泡不斷冒出來。氣泡自下而上逐漸變大,氣泡不均勻。如果是紅糖,氣泡均勻細膩。而且同樣量的泡水,真紅糖比假紅糖甜多了。
7.用手握住一個小的,用拇指和食指指尖來回摩擦。再難,真正的紅糖也會散!而且會比較粘,而假紅糖就很不一樣了,又硬又難搓。
8.用刀刮表示假紅糖會發出很響的聲音,比如刮石頭。真正的紅糖用刀刮的時候,雖然有聲音,但是很小,可以感覺到聲音很柔和。
以上就是寧夏鳳糖商貿的小編為您分享的關于紅糖真假的辨別方法,希望大家在購買的時候,多多注意哦!