如何辨別真假紅糖

如何辨別真假紅糖

小時候經常聽到媽媽和鄰居家的阿姨討論，“哎呀，又買假紅糖了”！這時，鄰居的阿姨們熱情地和媽媽分享了如何分辨紅糖的真假，或者也分享了一些自己買紅糖的小技巧。年輕的時候心里納悶:“有假紅糖嗎？”長大后發現很多人買了假紅糖才意識到紅糖是真是假。為了防止假紅糖再次發生，今天小編就給大家分享一個小知識“教你如何辨別假紅糖和假紅糖”。

1看看包裝的成分表。假紅糖有紅糖，真紅糖應該是蔗糖/甘蔗

2看形狀。真正的紅糖看起來像石頭一樣硬，但輕輕一咬，它就會在嘴里融化。一般化學勾兌加工的紅糖顏色略淺，表面其實比較硬。

3.觀察同一袋紅糖的流動性。如果倒過來看，流動性好的顆粒就是假紅糖。真正的紅糖顆粒流動性差，因為含有水分等物質，而且比較粘稠，阻礙流動。

4.聞聞味道。真正的紅糖氣味中夾雜著新鮮甘蔗的清香，香甜醇厚。假紅糖可能有刺鼻的氣味。

5.嘗嘗真正的紅糖。入口細膩，如含寶玉的口，慢慢消散在舌唇齒間的甜暖醇厚的味道，假紅糖只有甜膩，會像嚼石頭和沙子一樣吱吱作響。

6.泡一泡。用開水沖泡紅糖后，你會看到很多小氣泡不斷冒出來。氣泡自下而上逐漸變大，氣泡不均勻。如果是紅糖，氣泡均勻細膩。而且同樣量的泡水，真紅糖比假紅糖甜多了。

7.用手握住一個小的，用拇指和食指指尖來回摩擦。再難，真正的紅糖也會散！而且會比較粘，而假紅糖就很不一樣了，又硬又難搓。

8.用刀刮表示假紅糖會發出很響的聲音，比如刮石頭。真正的紅糖用刀刮的時候，雖然有聲音，但是很小，可以感覺到聲音很柔和。

以上就是寧夏鳳糖商貿的小編為您分享的關于紅糖真假的辨別方法，希望大家在購買的時候，多多注意哦！